Detalhes
A beterraba é rica em potássio, fibras, ferro, ácido ascórbico (ou vitamina C), fósforo, cálcio e vitamina B1 (tiamina) e B2 (riboflavina). Com esses componentes a beterraba se torna um legume com alto poder antioxidante e ainda rico em minerais muito importantes para o nosso organismo.
Dentre os benefícios para a nossa saúde destacam-se:
Diurética – quando ingeridas três xícaras da água de cozimento da beterraba ao dia.
Laxativa – quando ingerida 30 minutos antes da refeição em forma de suco (com água).
Fortificante – quando ingerida duas vezes ao dia com água. Elimina ácido úrico – quando tomada pela manhã em jejum.
Anemia – quando ingerida em forma de suco podendo ser misturada com cenoura e laranja, ou em xarope de 6 colheres de sopa de beterraba seca/liofilizada com 100g de açúcar mascavo e água pura (1 colher de sopa 3 vezes ao dia).
Artrite – quando ingerida 30 minutos antes das refeições, 1 colher de sopa de beterraba seca/liofilizada em um copo de água pura.
Bronquite – quando ingerida na forma de xarope com açúcar mascavo.