O Mel é um alimento natural produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores. Por conta disso, existem variados tipos de méis de acordo com a floração, variando assim sua cor, sabor e aroma. Ao contrário do que muitos acreditam, a maioria dos méis podem vir se cristalizar (açucarar), principalmente com baixas temperaturas. Portanto, a cristalização é a garantia de que o mel é puro e natural já que méis falsificados (açúcar invertido) não cristalizam. O mel, tanto em estado líquido como no estado cristalizado, é absolutamente igual em termos de propriedades energéticas e nutritivas. Mel pode ser consumido diariamente, é um produto natural, completo e saboroso. Com a elevada riqueza nutritiva pelos seus elementos componentes, vitaminas, aminoácidos e sais minerais, o mel proporciona ao organismo humano fonte imediata de energia, fortifica o organismo em geral e facilita o equilíbrio biológico do corpo humano tornando a vida mais saudável. Não contém glúten.